Nhà xuất bản Công Thương

“Phải nói rằng, đọc sách khoa học – công nghệ như một ‘món ăn’ ngon, nhưng lại khó ‘nấu’, khó ‘ăn’ và khó ‘tiêu hóa’”, TS Trần Văn Miều phát biểu tại hội thảo Chia sẻ kinh nghiệm đọc sách khoa học vừa diễn ra tại Hà Nội.

Những đứa trẻ lớn lên trong môi trường có bố mẹ, thầy cô và mọi người xung quanh ham học, ham đọc sẽ xem sách là món ăn tinh thần không thể thiếu.

Theo Đại sứ Văn hóa đọc TP.HCM Trung Nghĩa, sách từng là thú vui thanh tao, trang nhã dịp Tết của người xưa, nay được hồi sinh thành món ăn tinh thần quý báu.

Các cuốn sách truyền cảm hứng sẽ là một trong những món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe tinh thần, đem lại nhiều động lực để thúc đẩy bản thân phát triển hơn trong năm mới.

Liên kết xuất bản trong thời gian qua đã góp phần đẩy nhanh quá trình xã hội hóa trong lĩnh vực xuất bản, phát hành sách, đem đến cho xã hội những món ăn tinh thần đa dạng.

 Xuất phát từ tâm để mang đến những món ăn truyền thống ngon, sạch, bổ dưỡng và mong muốn đưa nông sản thuần Việt lên tầm cao mới... chính là tâm huyết, khát vọng của những người phụ nữ Thủ đô đầy bản lĩnh, dám nghĩ dám làm.

Sáng 20/11, trong khuôn khổ Hội chợ Du lịch quốc tế Việt Nam (VITM Hà Nội 2020) đã diễn ra Hội thảo xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật nghề chế biến món ăn - lĩnh vực mà những người làm du lịch luôn trăn trở để nâng cao hơn nữa vai trò của người đầu bếp, góp phần hỗ trợ cho ngành du lịch phát triển.

Tại hội chợ ASEAN Bazar vừa được tổ chức ở Argentina, các sản phẩm truyền thống của Việt Nam như tranh sơn mài, khăn lụa, nón lá, áo dài và các món ăn đặc trưng như phở, nem đã gây ấn tượng mạnh mẽ đối với đông đảo du khách nước ngoài và sở tại.

Hà Nội sẽ tổ chức chương trình nghệ thuật đặc sắc do các nghệ sĩ nổi tiếng trình diễn tại khu vực Tượng đài Lý Thái Tổ trong tối 26, 27, 28/2; mời các nghệ nhân ẩm thực phục vụ miễn phí phóng viên tại Trung tâm Báo chí nhiều món ăn nổi tiếng của Hà Nội như phở, bún thang...

Hà Nội đã mời các nghệ nhân ẩm thực nổi tiếng nhất của Thủ đô phục vụ các món ăn nổi tiếng như bún chả, bún thang, nem, phở và cà phê trứng… phục vụ miễn phí cho các phóng viên; đồng thời, còn có món quà tặng các phóng viên tác nghiệp tại Hội nghị Thượng đỉnh Hoa Kỳ - Triều Tiên lần hai.

Theo đánh giá của các chuyên gia, ẩm thực truyền thống Việt Nam đa dạng, phong phú, thanh đạm và hài hòa, nhờ vậy mà món ăn Việt Nam trông đơn giản nhưng vẫn đạt đến độ tinh tế, tồn tại lâu dài và lan tỏa rộng rãi. Vì vậy, khai thác lợi thế sẵn có của ẩm thực để thúc đẩy tăng trưởng cho ngành du lịch là cần thiết.

Trong chuỗi hoạt động quảng bá những sản phẩm hữu cơ, chương trình Co.op Organic Cooking Show lần thứ 4 của Liên hiệp HTX Thương mại TPHCM (Saigon Co.op) vừa giới thiệu những món ăn độc đáo chế biến sản phẩm Co.op Organic.

Tập đoàn McDonald's vừa thông báo họ sẽ đưa ra các thực đơn mới với các món ăn chỉ có giá từ 1 USD, 2 USD và 3 USD vào đầu tháng 1/2018 giữa bối cảnh các chuỗi bán đồ ăn nhanh đang nỗ lực cạnh tranh để thu hút thêm nhiều khách hàng Mỹ.

Sữa chua là món ăn từ lâu đã trở nên rất quen thuộc và được yêu thích vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, nhưng không phải ai cũng biết được nguồn gốc ra đời của sữa chua.

Không chỉ bó hẹp trong các bữa tiệc thịnh soạn theo nghi lễ ngoại giao, nhiều nguyên thủ quốc gia khi đến Việt Nam đều thích thú với các món ăn đường phố đặc sắc. Dưới đây là 5 món ẩm thực đường phố Việt Nam được lòng các nhà lãnh đạo trên thế giới nhất.

Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng cho rằng các món ăn chế biến từ cá tra đều rất ngon và chắc chắn được rất nhiều bà nội trợ yêu thích, nhưng nhiều người tiêu dùng phía Bắc chưa được biết đến những sản phẩm này.

Món ăn rau mầm với giá trị dinh dưỡng cao đang là sự lựa chọn đúng đắn của người tiêu dùng (NTD) dành cho gia đình thân yêu, và đã trở thành một trào lưu về ẩm thực vài năm gần đây. Nhưng vấn nạn an toàn thực phẩm (ATTP) vẫn mối lo ngại của cộng đồng. Niềm tin của người tiêu dùng Việt dành cho sản phẩm trong nước đang dần mất đi. Tuy nhiên, sự xuất hiện của thiết bị làm rau dinh dưỡng – Happy là góp phần giải quyết cho vấn đề này.

 Nhờ các món ăn truyền thống đặc sắc, khách du lịch, các tạp chí, trang mạng uy tín và các cơ quan truyền thông quốc tế đã ghi nhận, tôn vinh Việt Nam là “Ngôi sao ẩm thực mới của châu Á”.