HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT SẢN XUẤT BỀN VỮNG CHO QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT GIẦY THỂ THAO TẠI VIỆT NAM

Trong những năm gần đây, có sự thay đổi nhanh chóng trong nhận thức của người tiêu dùng về những hậu quả sinh thái bất lợi liên quan đến quy trình sản xuất giấy dép truyền thống. Do vậy, một trong những yếu tố cơ bản nhất thúc đẩy thị trường giầy dép và quy trình sản xuất giấy dép phát triển theo hướng bền vững chính là nhận thức và mối quan tâm của người tiêu dùng về các vấn đề môi trường ngày càng tăng. Sản xuất giầy dép truyền thống thường tiêu thụ nhiều tài nguyên thiên nhiên, dẫn đến làm cạn kiệt nguồn tài nguyên. Việc khai thác các vật liệu như da và cao su cũng như các quy trình sản xuất, nhuộm và vận chuyển sử dụng quá nhiều năng lượng từ trước đến nay đang đặt gánh nặng rất lớn lên các hệ sinh thái. Mỗi năm, thế giới sản xuất khoảng 23 tỷ đôi giầy dép các loại, tăng trung bình 5 - 7%/năm (tạp chí World Footwear). Theo Hiệp hội FDRA Mỹ, ngành giầy dép đang tạo ra 700 triệu tấn khí CO, mỗi năm. Đây là một trong những ngành sản xuất gây tác động rất lớn tới môi trường. Các quốc gia trên thế giới (di đầu là Mỹ và EU) đang nỗ lực tìm cách cắt giảm lượng khí CO, phát thải thông qua việc ban hành hàng loạt các chính sách mới bắt buộc các chuỗi cung ứng phải thay đổi theo hướng tích cực và có trách nhiệm hơn đối với môi trường và xã hội.

Chỉ tỉnh riêng tại Việt Nam, ngành công nghiệp da giấy mỗi năm sản xuất hơn 1 tỷ đôi giầy dép các loại, chiếm hơn 6% tổng sản lượng giấy dép trên thế giới, trong đó giấy thể thao chiếm 2/3 số lượng sản xuất. Song song với việc tăng trưởng sản xuất xuất khẩu, chắc chắn ngành cũng tạo ra một lượng phát thải lớn có tác động không tốt tới môi trường. Từ nhận thức sâu sắc của người tiêu dùng về vấn để môi trường và thực tế những tác động tiêu cực của quy trình sản xuất giầy dép truyền thống đối với hệ sinh thái buộc các doanh nghiệp sản xuất giấy dép phải đánh giá lại quy trình hoạt động của mình và áp dụng các phương pháp tiếp cận có trách nhiệm hơn với môi trường.

Cuốn sách chỉ tập trung giới thiệu và hướng dẫn những tiêu chuẩn cơ bản về sản xuất bền vững trong quy trình sản xuất giầy dép, không bao gồm phạm vi sử dụng nước, năng lượng và quản lý chuỗi cung ứng, với mong muốn giúp các nhà quản lý, các cán bộ kỹ thuật phụ trách vận hành dây chuyền sản xuất và an toàn môi trường lao động, các công nhân trực tiếp tham gia sản xuất trong các doanh nghiệp sản xuất ngành giầy dép nói chung và mặt hàng giầy thể thao nói riêng, đặc biệt là các doanh nghiệp vừa và nhỏ nâng cao nhận thức, nắm rõ và vận dụng hiệu quả những tiêu chuẩn sản xuất bền vững cơ bản vào quy trình sản xuất giầy dép của doanh nghiệp, chúng tôi tổ chức biên soạn cuốn sách: Hướng dẫn kỹ thuật sản xuất bền vững cho quá trình sản xuất giấy thể thao tại Việt Nam.

Cuốn sách được hoàn thiện nhờ sự đóng góp ý kiến, chia sẻ thông tin từ các chuyên gia là cán bộ giảng dạy, nghiên cứu đến từ các trường đại học, các doanh nghiệp sản xuất giầy dép, các nhãn hàng quốc tế lớn đi đầu về phát triển bền vững. Chúng tôi sẽ nỗ lực cố gắng tiếp tục cập nhật, chỉnh sửa các nội dung thông tin hằng năm để phù hợp với hệ thống chính sách, pháp luật trong và ngoài nước, cũng như cam kết, thông lệ quốc tế mới liên quan tới sản xuất bền vững hướng tới mục tiêu phát triển bền vững của các thị trường nhập khẩu giấy lớn trên thế giới. Trong quá trình biên soạn cuốn sách khó tránh khỏi một số thiếu sót nhất định, chúng tôi mong nhận được góp ý từ quý độc giả và những chuyên gia quan tâm để tiếp tục hoàn thiện tài liệu trong những lần xuất bản tiếp theo.