Gần 50% cơ sở thức ăn đường phố tại TPHCM vi phạm ATTP

Gần 50% cơ sở thức ăn đường phố tại TPHCM vi phạm ATTP. Ảnh minh họa

Theo Báo cáo, TPHCM có nhiều kênh phân phối và cung cấp sản phẩm thực phẩm đến người dân như 3 chợ đầu mối, 240 chợ truyền thống có kinh doanh ngành hàng thực phẩm, dịch vụ ăn uống; 186 siêu thị và hơn 880 cửa hàng tiện lợi. Ngoài ra, Thành phố còn có 46.950 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và khoảng 19.000 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố…

Công tác phối hợp kiểm soát nguồn gốc thực phẩm trên địa bàn luôn được quan tâm, chú trọng và đã lấy mẫu đối với hơn 7.960 mẫu thực phẩm chế biến các loại tại chợ, cửa hàng, siêu thị, thức ăn đường phố để kiểm tra. Kết quả có gần 7.060 mẫu đạt và hơn 900 mẫu (khoảng 11,4%) mẫu không đạt các chỉ tiêu về ATTP.

Ngoài ra, qua công tác thanh, kiểm ra 30.070 lượt cơ sở thức ăn đường phố đã phát hiện gần 14.560 cơ sở (tỷ lệ hơn 48%) vi phạm.

Mặc dù công tác bảo đảm ATTP tại TPHCM được thực hiện có trọng tâm, trọng điểm, lộ trình hợp lý, góp phần cải thiện tình hình ATTP, nâng cao ý thức của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm… nhưng ý thức chấp hành các quy định về các quy định, điều kiện về ATTP của các cơ sở chưa cao, người dân vẫn sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Thức ăn đường phố và cửa hàng ăn uống chưa đăng ký kinh doanh, thiếu quy hoạch, gây mất trật tự giao thông, mỹ quan đô thị, ô nhiễm môi trường và chưa kiểm soát tốt các điều kiện chế biến, nguyên liệu chế biến, phụ gia sử dụng, bảo quản…

Nguyên nhân có phần do thói quen của một bộ phận người dân, trong đó có người lao động không đủ điều kiện nên chỉ quan tâm đến giá cả, ít quan tâm đến chất lượng ATTP.

Bên cạnh đó, lực lượng thanh tra chuyên ngành về ATTP ở cấp thành phố còn mỏng; tuyến quận, huyện và phường xã, thị trấn - là nơi quản lý số lượng rất lớn các cơ sở sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ, thức ăn đường phố, nhưng chưa có lực lượng thanh tra chuyên ngành.

Vì vậy, Thường trực HĐND TPHCM đề nghị UBND Thành phố tăng cường kiểm tra, xử phạt các vi phạm về ATTP, trong đó chú ý đến cửa hàng ăn uống và cơ sở chế biến chưa đăng ký kinh doanh, cơ sở giết mổ, các bếp ăn tập thể và cơ sở cung cấp thức ăn công nghiệp.

Duy trì và nhân rộng toàn Thành phố về mô hình thí điểm thanh tra chuyên ngành ATTP cấp quận, huyện và phường xã, thị trấn nhằm tăng cường năng lực thanh tra, xử lý vi phạm về ATTP cho cấp quận, huyện và phường xã của Thành phố.

Đề nghị UBND tiếp tục kiến nghị Quốc hội, Chính phủ, các bộ, ngành liên quan rà soát, hoàn thiện hệ thống văn bản pháp luật về tạo cơ sở pháp lý chặt chẽ, giúp địa phương thực hiện tốt chức trách, nhiệm vụ quản lý, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân.